文人雅士都喜歡的“純貴坊”
編者按:茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒廠家,旗幟林立,價(jià)格混亂,產(chǎn)品良莠難辨,所有廠家都是"王婆賣瓜自賣自夸",讓消費(fèi)者無(wú)所適從,不知如何選購(gòu)。作家網(wǎng)為解文人墨客飲酒之憂,特安排資深"飲者"深入茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒核心產(chǎn)區(qū)探訪,幾經(jīng)周折,終于找到一款價(jià)格實(shí)惠,品質(zhì)卓越,內(nèi)涵優(yōu)雅的貢品佳釀——"純貴坊"醬香酒?,F(xiàn)特為文壇酒友推薦,請(qǐng)駐足圍觀。
"純貴坊"品牌釋義:
純:純潔、純粹的品質(zhì)追求,體現(xiàn)了"純貴坊"醬香酒卓爾不凡的酒品氣質(zhì)。
貴:貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)地標(biāo)識(shí),同時(shí)也彰顯了"純貴坊"醬香酒典雅的貴族風(fēng)范。
坊:古代“酒坊”之“坊”的原始稱謂,是“純貴坊酒業(yè)”釀酒工藝綿延歷史的見證。
史料記載,公元前135年,漢武帝使臣唐蒙將茅臺(tái)村釀造的醬香酒帶回宮中,漢武帝飲后大贊"甘美之",遂欽定為貢酒,茅臺(tái)村釀酒工藝自此有了"歷史"。
1745年(乾隆十年),貴州總督張廣泗奉命開鑿赤虺河道,在茅臺(tái)村與眾將得飲"伍氏振惠酒坊"所產(chǎn)之酒后大喜,覺得"振惠酒坊"所產(chǎn)之酒有如天賜瓊漿,其酒入口柔綿,香氣撲鼻,清冽甘爽,回香持久,令人陶醉,是張總督從未飲過的"清純圣潔之物"。次日,他便將"伍氏振惠酒坊"更名為"同樂春酒房",并將其酒包裝為"貢品",進(jìn)獻(xiàn)宮廷,贏得乾隆皇帝大悅。自此,"伍氏振惠酒坊" 所產(chǎn)"純貴坊"醬香酒便成為宮廷用酒,一時(shí)香飄御苑,名播遐邇。
時(shí)間跨入近代,茅臺(tái)村釀酒產(chǎn)業(yè)已十分繁盛。1915年,國(guó)民政府農(nóng)商部將茅臺(tái)村幾家有名酒房所產(chǎn)之酒統(tǒng)一包裝,按照國(guó)際慣例以"茅臺(tái)造酒公司"為生產(chǎn)商,以"貴州公署"名義送展,參加在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),"同樂春酒房"所產(chǎn)的“純貴坊醬香酒”包含其中,榮獲金獎(jiǎng)后,茅臺(tái)鎮(zhèn)便名揚(yáng)四海了。
茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠(純貴坊酒業(yè))位于赤水河畔,在茅臺(tái)鎮(zhèn)3.5平方公里優(yōu)質(zhì)醬香酒釀造核心區(qū)域內(nèi),三面環(huán)山,一水中流,地理位置得天獨(dú)厚,是政府大力推薦的骨干企業(yè),也是茅臺(tái)鎮(zhèn)十大釀酒企業(yè)之一。
新中國(guó)成立后,茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒釀造業(yè)有了新的格局。1956年,"純貴坊酒業(yè)"在傳承"同樂春酒房"精湛釀酒技藝的基礎(chǔ)上,改制成立了地方集體企業(yè)——茅臺(tái)釀造廠,茅臺(tái)釀造廠是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的集體釀酒企業(yè)。
分久必合,合久必分。1998年,國(guó)家實(shí)行"國(guó)有民營(yíng)、集體私營(yíng)"的經(jīng)濟(jì)體制改革,集體企業(yè)"茅臺(tái)釀造廠"通過產(chǎn)權(quán)、體制改革后成為了現(xiàn)在的"茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠",并確立了"純貴坊"品牌的名號(hào)。
從"伍氏振惠酒坊"到"純貴坊酒業(yè)(茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠)","純貴坊"醬香酒的釀造工藝已傳承近300年,歷經(jīng)"伍氏"八代傳人,是茅臺(tái)鎮(zhèn)屈指可數(shù)的"古法釀酒"企業(yè)。
古樸、簡(jiǎn)約的酒廠牌匾,顯示出酒廠近300年的古樸歷史與"鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)"特點(diǎn),"大道至簡(jiǎn),順其自然"便是其低調(diào)、不張揚(yáng)和"酒香不怕巷子深"的治廠理念與風(fēng)格。
當(dāng)下盛世,茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠(純貴坊酒業(yè))所產(chǎn)"純貴坊"又與文人結(jié)緣,在作家網(wǎng)總編輯、北京微電影產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙智(冰峰)先生和貴州省仁懷市政協(xié)委員、茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠(純貴坊酒業(yè))董事長(zhǎng)伍成義先生的聯(lián)手推動(dòng)下,"純貴坊"醬香酒正以"文人雅士酒"的嶄新身份走進(jìn)浪漫文人的現(xiàn)代生活。伍成義先生是"伍氏振惠酒坊"第八代傳人,從小在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠長(zhǎng)大,子承父業(yè)擔(dān)任茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠董事長(zhǎng)后,又被選舉為貴州省仁懷市政協(xié)委員、 貴州省仁懷市人大委員、茅臺(tái)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。酒廠與作家網(wǎng)合作,不為他圖,意在讓文人雅士少走彎路,少喝假酒,以極低的價(jià)格喝到茅臺(tái)鎮(zhèn)最純美的醬香佳釀。
因?yàn)?,自古至今,文人是離不開酒的。
作家網(wǎng)總編輯、北京微電影產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙智(冰峰)親自率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠考察,品鑒"純貴坊"醬香酒的口感與品質(zhì),并為"文人雅士酒"量體裁衣,驗(yàn)質(zhì)把關(guān)。
縱觀古代文人墨客,好酒者甚多。曹操的《對(duì)酒當(dāng)歌》,李白的《將進(jìn)酒》,杜甫的《醉時(shí)歌》、《飲中八仙》,白居易的《琵琶行》,陸游的《樓上醉歌》,蘇軾的《水調(diào)歌頭》等絕篇,都是流傳后世的不朽佳作。不妨再看看下面的詩(shī)句:
借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。——杜牧《清明》
今朝有酒今朝醉,明日愁來(lái)明日愁。——羅隱《自譴》
勸君更盡一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。——王維《送元二使安西》
白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉(xiāng)。——杜甫《聞官軍收河南河北》
蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光。——李白《客中行》
舉杯邀明月,對(duì)影成三人。——李白《月下獨(dú)酌》
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。——王翰《涼州詞》
五花馬、千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬(wàn)古愁。——李白《將進(jìn)酒》
明月樓高休獨(dú)倚,酒入愁腸,化作相思淚。——范仲淹《蘇幕遮》
酒與詩(shī)人,似乎是一個(gè)不可分割的整體,詩(shī)人的血統(tǒng)中,無(wú)不流淌著酒的慷慨,酒的豪放,酒的清愁,酒的感傷。
唐代是中國(guó)詩(shī)歌繁盛的年代,李白、杜甫、白居易飲酒都是海量,在"詩(shī)仙"李白現(xiàn)存的1500首詩(shī)文中,寫到飲酒的達(dá)170多首;杜甫現(xiàn)存的1400首詩(shī)文中,寫到飲酒的達(dá)300多首。臺(tái)灣詩(shī)人洛夫說:"要是把唐詩(shī)拿去壓榨,至少會(huì)淌出半斤酒來(lái)。"許多詩(shī)人,其作品就是靠酒的靈感激發(fā),在微醉中創(chuàng)作出來(lái)的,白居易的《琵琶行》就是在醉酒之后,聽了歌伎裴興奴演奏琵琶,訴說她的身世后,產(chǎn)生"同是天涯淪落人"的共鳴,連夜寫成的。
宋代女詞人李清照,有"千古第一才女"之稱。她大量創(chuàng)作飲酒詞,在李清照筆下,詞與酒有著說不清楚的糾纏,她大部分詞中充滿濃郁的酒香,有的淡飲,有的濃醉;有的乘興而作,有的引恨而為。"常記溪亭日暮,沉醉不知?dú)w路。興盡晚回舟,誤入藕花深處,爭(zhēng)渡,爭(zhēng)渡,驚起一灘鷗鷺"。李清照,一個(gè)十六歲的年輕女子,喝得暈乎乎的,連回家的路都找不著了。
"文人雅士酒——純貴坊"已成為茅臺(tái)鎮(zhèn)珍品酒廠(純貴坊酒業(yè))的主推產(chǎn)品,其品牌影響力正在風(fēng)靡整個(gè)文壇和藝術(shù)領(lǐng)域。
詩(shī)人、詞人與酒難舍難分,書家、畫家也同樣如此。
《蘭亭序》作為天下第一行書,就是王羲之在醉酒狀態(tài)下寫就的。東晉永和九年,王羲之與好友謝安、孫統(tǒng)、孫綽、王蘊(yùn)等四十一人聚于紹興蘭亭。流觴曲水,吟詩(shī)作賦,舉杯暢飲,其樂融融。在眾目睽睽之下,王羲之乘著酒興信手為詩(shī)集作序,此序?qū)懗?,眾名士都拍案叫絕。據(jù)說王羲之在酒醒之后也大吃一驚,感嘆自己竟有如此神來(lái)之筆,事后他又多次書寫《蘭亭序》,最終"更書數(shù)十本,終不能及之",再也沒有達(dá)到醉酒時(shí)的藝術(shù)境界。
酒作用于王羲之,使他成為千古書圣,而書圣的榜樣示范作用,更使歷代書法家寄情于瓊漿玉液,開懷暢飲,直抒性靈。
大文豪畫家蘇軾,喜歡飲酒,尤喜于見客舉杯。蘇軾的許多詩(shī)作名篇,都是酒后之作,大家耳熟能詳?shù)漠?dāng)是"明月幾時(shí)有?把酒問青天"。黃庭堅(jiān)曾為其畫題詩(shī)云:"東坡老人翰林公,醉時(shí)吐出胸中墨。"
中國(guó)古代繪畫中,以酒入畫的內(nèi)容很多,比比皆是。東漢壁畫《夫婦宴飲圖》、晚唐孫位的《高逸圖》、五代顧閎中的《韓熙載夜宴圖》、南宋劉松年的《醉僧圖》、元代錢選的《扶醉圖軸》、明代仇英的《春夜宴桃李圖》、明代陳洪綬的《飲酒祝壽圖》等等,均與酒有關(guān)。
文人與酒的情緣之深,可謂"罄竹難書"。酒給了文人快樂、靈感、悲憫和寄托;而文人,又予酒以生命、溫度、文化和情思。所以,打造一款文人雅士酒,也是順其自然、眾望所歸之事。
(責(zé)任編輯:靳樸)
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