規(guī)范的食品安全運作和預(yù)留樣品得到常務(wù)副區(qū)長杜海波的好評

大眾生活報訊 (記者 陳孝波 通訊員 周瓊) 2月2日，重慶市涪陵區(qū)委常委、區(qū)政府常務(wù)副區(qū)長杜海波，區(qū)政府副區(qū)長鐘濤帶領(lǐng)區(qū)府辦、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局、區(qū)食藥監(jiān)局負責(zé)人一行來到寶龍廣場宴喜天地文化主題酒店開展春節(jié)前食品安全檢查。

春節(jié)將近，為切實保障人民群眾飲食安全，維護祥和平安的節(jié)日氛圍，2日下午檢查組一行近20人，來到宴喜天地文化主題酒店的餐廳、操作間和廚房進行了實地查看，詢問了食品安全制度落實、食品進貨記錄、餐廚廢棄物處理等情況。對規(guī)范的食品安全運作和餐飲預(yù)留樣品做得很規(guī)范得到常務(wù)副區(qū)長杜海波的好評，特別鼓勵宴喜天地文化主題酒店要再接再厲做出餐飲業(yè)表率，力爭打造餐飲標桿企業(yè)。

副區(qū)長鐘濤指出安全工作重于泰山要嚴格控制食物的進貨渠道

分管食品安全的副區(qū)長鐘濤指出，餐飲單位面向大眾，安全工作重于泰山，要嚴格控制食物的進貨渠道，規(guī)范食品的采購和儲存程序，建立健全出入庫臺帳制度，做到事事有章可循。

宴喜天地文化主題酒店董事長洪江當場表示：“一定不辜負領(lǐng)導(dǎo)重托，力爭打造涪陵餐飲示范企業(yè)。酒店從設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等環(huán)節(jié)都十分嚴格，特別重視從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品安全意識等方面加強監(jiān)督，確保老百姓吃上安全放心的食品?！?